品　種
●母豚
　大ヨークシャー75％×ランドレース25％
　強健で泌乳力が高く肉質がきめ細かい特徴を
　持っています。

●雄豚
　デュロック
　脂質が良く肉質がやわらかく肉質がきめの
　細かいのが特徴の雄豚です。

上記を交配させた豚がナカツルポークとなります。餌はもとより、飼育方法にまでこだわって育てたポークがナカツルポークです。

ナカツルポークの特徴
　肉がきめ細かく、柔らかい。
　肉に旨みがあります。
　肉の脂があっさりしています。
　肉の臭みが気になりません。